在食堂設計中經常會遇到關于要不要設計火災自動報警的問題,這個問題由于在《餐飲建筑設計規范》中未提及,而在《火災自動報警系統設計規范》中也只對商業食堂(飯店)等做了要求。在設計企業職工食堂、學校、機關等的食堂(面積較大)時就沒有什么明確的規范依據了。因此在火災自動報警設置與否上就有了一些爭議。本人根據各部分的功能及易燃物的性質進行了不同的設置,對于是用燃氣的廚房,設置了可燃氣體探測器、又根據廚房的特點設置了定溫差溫感探頭、在庫房、辦公室等處設置了煙感探頭,而飯堂內由于可燃物較少,起火可能性較小,就不設火警探頭了。 在這里我希望各位能根據自己對規范的理解及實踐經驗暢所欲言,說一說自己食堂火警系統設計中的原則及思路,幫我找出不足。
本人從事飯店、食堂衛生許可證多年,有很豐富的經驗,設計的食堂絕對符合國家標準及用戶的使用要求,歡迎大家余我聯系!kgdong@126.com